brochettes de poulets marinées
Lorsque j’ai vu qu’elle aimait les brochettes de poulet, j’ai pensé aux sandwichs pita genre chiche taouk, pour essayer de glisser dedans quelques légumes.
À l’graphic d’un resto grec, Maman servait toujours ses brochettes avec ce que l’on appelait chez nous du « riz jaune » et de salade, costumeée de vinaigrette du chef Vio.
En ce qui concerne les recommandations de vin, il est toujours préfileérable de consulter un sommelier ou un qualified en vin. Ils peuvent fournir des recommandations personnalisées en fonction de vos préfileérences gustatives et des saveurs spécifiques du plat de souvlaki au poulet.
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Du coup pour cette recette de brochette de poulet, je vais utiliser l’une d’elles : la marinade au yaourt.
Filmez le saladier et laissez mariner au frais pendant au moins one heure (vous pouvez le faire la veille et les laisser macérer toute la nuit).
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Il s’agit d’un vin issu de l’agriculture biologique que l’on peut trouver facilement, il est disponible dans l’enseigne Monoprix ou Intermarché par exemple. Je le trouve parfait pour ce type d’accord !
Des brochettes de poulet non mariné serait bien fade. La marinade non seulement donne extrêmement de saveur mais surtout rend la viande tendre et juteuse . Elle enrobe les morceaux de poulet pour les rendre savoureux à chaque bouchée .
Profitez du temps de pose du poulet pour préparer un risotto tout very simple qui accompagnera délicieusement ces brochettes.
Couper les poitrines de poulet en gros cubes et les déposer dans le contenant avec la marinade. Laisser reposer au frigo entre 4 et twelve heures. Le furthermore longtemps les cubes de poulet seront dans la marinade, moreover les saveurs seront imprégnées dans la chair.
Il faut compter 3 cuillères à soupe de sel pour one litre d’eau. Il faut que vos blancs ou poulet entier soient immergés dans la saumure. Vous pouvez avoir besoin de plus d’eau et de sel.
component marinade yaourt La poitrine de poulet: acheter ceux qui sont bien épais pour pouvoir les couper en dice et donc les monter sur les pics à brochettes facilement